{"id":1724,"date":"2021-01-21T11:06:26","date_gmt":"2021-01-21T14:06:26","guid":{"rendered":"https:\/\/doctorshoes.com.br\/blog\/dicas\/receitas-para-quaresma\/"},"modified":"2021-01-21T11:06:26","modified_gmt":"2021-01-21T14:06:26","slug":"receitas-para-quaresma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/doctorshoes.com.br\/blog\/estilo-de-vida\/receitas-para-quaresma\/","title":{"rendered":"4 receitas para a quaresma sem carne vermelha"},"content":{"rendered":"<p>O per\u00edodo que antecede a P\u00e1scoa \u00e9 conhecido por quaresma e representa a prepara\u00e7\u00e3o para a ressurei\u00e7\u00e3o de Cristo, depois de ter sido morto e crucificado. Isso acontece todos os anos entre a &#8220;quarta-feira de cinzas&#8221; (logo ap\u00f3s o Carnaval) e a &#8220;sexta-feira da paix\u00e3o&#8221;.<\/p><div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_87 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<span class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Confira neste artigo<\/span>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabela de conte\u00fado\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/doctorshoes.com.br\/blog\/estilo-de-vida\/receitas-para-quaresma\/#1_Quibe_de_abobora\" >1. Quibe de ab\u00f3bora<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/doctorshoes.com.br\/blog\/estilo-de-vida\/receitas-para-quaresma\/#2_Batata_assada_com_peixe_cremoso\" >2. Batata assada com peixe cremoso<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/doctorshoes.com.br\/blog\/estilo-de-vida\/receitas-para-quaresma\/#3_Salmao_ao_molho\" >3. Salm\u00e3o ao molho<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/doctorshoes.com.br\/blog\/estilo-de-vida\/receitas-para-quaresma\/#4_Macarrao_com_atum\" >4. Macarr\u00e3o com atum<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Uma das tradi\u00e7\u00f5es \u00e9 n\u00e3o comer carne nessas datas espec\u00edficas, enquanto outras pessoas fazem promessas ou at\u00e9 deixam de consumir carne durante os quarenta dias. J\u00e1 que estamos come\u00e7ando mais um ano, separamos algumas dicas de <a href=\"https:\/\/doctorshoes.com.br\/blog\/noticias\/receitas-para-fazer-na-quarentena\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">receitas<\/a> para quaresma sem carne vermelha.<\/p>\n<p>Voc\u00ea tamb\u00e9m segue esse costume bastante conhecido entre os cat\u00f3licos? De qualquer forma, conhecer novas ideias de pratos \u00e9 sempre bom, concorda? Confira a seguir nossas sugest\u00f5es!<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"1_Quibe_de_abobora\"><\/span>1. Quibe de ab\u00f3bora<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>O quibe tradicional \u00e9 feito com carne mo\u00edda e trigo, mas nada impede de fazer algumas adapta\u00e7\u00f5es para ter uma vers\u00e3o vegetariana, certo? Usar a ab\u00f3bora \u00e9 uma \u00f3tima ideia para substituir a prote\u00edna animal! Basta seguir o passo a passo:<\/p>\n<ul>\n<li>250g de trigo;<\/li>\n<li>meio quilo de ab\u00f3bora cozida;<\/li>\n<li>sal a gosto;<\/li>\n<li>meia cebola ralada;<\/li>\n<li>dois dentes de alho amassados;<\/li>\n<li>meia x\u00edcara de aveia em flocos.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Antes de mais nada, deixe o trigo de molho em uma bacia com \u00e1gua por aproximadamente 1 hora. Quando ele estiver bem hidratado, \u00e9 s\u00f3 misturar com os outros ingredientes e colocar outros temperos de sua prefer\u00eancia.<\/p>\n<p>Ent\u00e3o, coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno m\u00e9dio (preaquecido) por cerca de 30 minutos at\u00e9 ficar dourado.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"2_Batata_assada_com_peixe_cremoso\"><\/span>2. Batata assada com peixe cremoso<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Essa \u00e9 uma refei\u00e7\u00e3o quase completa, com um carboidrato e uma fonte de prote\u00edna. Servir com uma salada ou legumes cozidos \u00e9 uma boa sugest\u00e3o. Anote os ingredientes e m\u00e3os \u00e0 obra:<\/p>\n<ul>\n<li>5 batatas m\u00e9dias;<\/li>\n<li>2 colheres de sopa de manteiga;<\/li>\n<li>1 por\u00e7\u00e3o de qualquer peixe assado e desfiado;<\/li>\n<li>meia x\u00edcara de requeij\u00e3o cremoso;<\/li>\n<li>um talo de alho por\u00f3 cortado;<\/li>\n<li>uma x\u00edcara de queijo mu\u00e7arela ralado;<\/li>\n<li>sal, pimenta e outros temperos a gosto.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Asse as batatas embrulhadas em papel alum\u00ednio ou cozinhe-as imersas na \u00e1gua. O importante \u00e9 que elas fiquem bem macias. Depois corte-as ao meio (ou como preferir), retirando parte da polpa para amassar e deixando a outra parte para rechear.<\/p>\n<p>Em uma panela, derreta a manteiga, coloque o alho por\u00f3, o peixe, o requeij\u00e3o e os temperos. Misture com a batata que foi amassada e preencha os outros peda\u00e7os de batata, adicionando o queijo ralado por cima. Leve ao forno para gratinar e aproveite.<\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"3_Salmao_ao_molho\"><\/span>3. Salm\u00e3o ao molho<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>O bacalhau \u00e9 um prato muito comum nas reuni\u00f5es familiares nessa \u00e9poca do ano, mas aqui vamos sugerir o salm\u00e3o como alternativa de receita para quaresma. Al\u00e9m de ser um peixe muito saboroso, ele \u00e9 rico em nutrientes que fazem bem para a nossa <a href=\"https:\/\/doctorshoes.com.br\/blog\/calcados\/7-dicas-para-viver-mais-com-saude-e-muita-energia\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">sa\u00fade<\/a>.<\/p>\n<p>Compre uma posta que sirva bem a todos e tempere com lim\u00e3o e sal. Leve ao forno m\u00e9dio por meia hora, cobrindo a assadeira com papel alum\u00ednio no in\u00edcio do cozimento e deixando dourar ao final. Tamb\u00e9m d\u00e1 para fazer na frigideira, selando os dois lados do peixe.<\/p>\n<p>As possibilidades de molhos s\u00e3o variadas: maracuj\u00e1, alcaparras, quatro queijos, ervas, mostarda, entre outros. Nossa dica vai seguir a tend\u00eancia agridoce:<\/p>\n<ul>\n<li>leve uma x\u00edcara de suco de maracuj\u00e1 e pelo menos uma polpa da fruta ao fogo m\u00e9dio;<\/li>\n<li>adicione uma pitada de sal e uma colher de sopa cheia de a\u00e7\u00facar;<\/li>\n<li>misture duas colheres de ch\u00e1 de amido de milho para dar consist\u00eancia;<\/li>\n<li>mexa bem at\u00e9 engrossar e cubra o salm\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"4_Macarrao_com_atum\"><\/span>4. Macarr\u00e3o com atum<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p>Quem \u00e9 que n\u00e3o gosta de uma massa, n\u00e3o \u00e9 verdade? Apesar da origem do prato ser italiano, a maioria dos brasileiros adora um bom macarr\u00e3o! Nesse caso, vamos evitar o famoso molho bolonhesa e outros que v\u00e3o carne vermelha para utilizar o atum.<\/p>\n<p>A receita \u00e9 bem f\u00e1cil. Depois de cozinhar a massa do macarr\u00e3o em \u00e1gua fervente, refogue o atum (pode ser em lata) no azeite em uma panela junto com cebola e tomate. Tempere como preferir e junte ao macarr\u00e3o j\u00e1 escorrido.<\/p>\n<p>Essas s\u00e3o algumas receitas para quaresma que certamente v\u00e3o deixar o seu almo\u00e7o ou jantar ainda mais gostosos. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode usar as sugest\u00f5es acima como refer\u00eancia principal e dar um toque especial com seus ingredientes favoritos. Afinal, <a href=\"https:\/\/doctorshoes.com.br\/blog\/calcados\/alimentacao-e-qualidade-de-vida-como-construir-habitos-saudaveis-2\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">alimenta\u00e7\u00e3o<\/a> \u00e9 um dos prazeres da vida!<\/p>\n<p>Gostou das nossas dicas? Ajude seus amigos e compartilhe este post para divulgar os pratos com eles!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O per\u00edodo que antecede a P\u00e1scoa \u00e9 conhecido por quaresma e representa a prepara\u00e7\u00e3o para a ressurei\u00e7\u00e3o de Cristo, depois de ter sido morto e crucificado. Isso acontece todos os anos entre a &#8220;quarta-feira de cinzas&#8221; (logo ap\u00f3s o Carnaval) e a &#8220;sexta-feira da paix\u00e3o&#8221;. Uma das tradi\u00e7\u00f5es \u00e9 n\u00e3o comer carne nessas datas espec\u00edficas, enquanto outras pessoas fazem promessas ou at\u00e9 deixam de consumir carne durante os quarenta dias. J\u00e1 que estamos come\u00e7ando mais um ano, separamos algumas dicas de receitas para quaresma sem carne vermelha. Voc\u00ea tamb\u00e9m segue esse costume bastante conhecido entre os cat\u00f3licos? De qualquer forma, conhecer novas ideias de pratos \u00e9 sempre bom, concorda? Confira a seguir nossas sugest\u00f5es! 1. Quibe de ab\u00f3bora O quibe tradicional \u00e9 feito com carne mo\u00edda e trigo, mas nada impede de fazer algumas adapta\u00e7\u00f5es para ter uma vers\u00e3o vegetariana, certo? Usar a ab\u00f3bora \u00e9 uma \u00f3tima ideia para substituir a prote\u00edna animal! Basta seguir o passo a passo: 250g de trigo; meio quilo de ab\u00f3bora cozida; sal a gosto; meia cebola ralada; dois dentes de alho amassados; meia x\u00edcara de aveia em flocos. Antes de mais nada, deixe o trigo de molho em uma bacia com \u00e1gua por aproximadamente 1 hora. Quando ele estiver bem hidratado, \u00e9 s\u00f3 misturar com os outros ingredientes e colocar outros temperos de sua prefer\u00eancia. Ent\u00e3o, coloque a massa em uma forma untada e leve ao forno m\u00e9dio (preaquecido) por cerca de 30 minutos at\u00e9 ficar dourado. 2. Batata assada com peixe cremoso Essa \u00e9 uma refei\u00e7\u00e3o quase completa, com um carboidrato e uma fonte de prote\u00edna. Servir com uma salada ou legumes cozidos \u00e9 uma boa sugest\u00e3o. Anote os ingredientes e m\u00e3os \u00e0 obra: 5 batatas m\u00e9dias; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 por\u00e7\u00e3o de qualquer peixe assado e desfiado; meia x\u00edcara de requeij\u00e3o cremoso; um talo de alho por\u00f3 cortado; uma x\u00edcara de queijo mu\u00e7arela ralado; sal, pimenta e outros temperos a gosto. Asse as batatas embrulhadas em papel alum\u00ednio ou cozinhe-as imersas na \u00e1gua. O importante \u00e9 que elas fiquem bem macias. Depois corte-as ao meio (ou como preferir), retirando parte da polpa para amassar e deixando a outra parte para rechear. Em uma panela, derreta a manteiga, coloque o alho por\u00f3, o peixe, o requeij\u00e3o e os temperos. Misture com a batata que foi amassada e preencha os outros peda\u00e7os de batata, adicionando o queijo ralado por cima. Leve ao forno para gratinar e aproveite. 3. Salm\u00e3o ao molho O bacalhau \u00e9 um prato muito comum nas reuni\u00f5es familiares nessa \u00e9poca do ano, mas aqui vamos sugerir o salm\u00e3o como alternativa de receita para quaresma. Al\u00e9m de ser um peixe muito saboroso, ele \u00e9 rico em nutrientes que fazem bem para a nossa sa\u00fade. Compre uma posta que sirva bem a todos e tempere com lim\u00e3o e sal. Leve ao forno m\u00e9dio por meia hora, cobrindo a assadeira com papel alum\u00ednio no in\u00edcio do cozimento e deixando dourar ao final. Tamb\u00e9m d\u00e1 para fazer na frigideira, selando os dois lados do peixe. As possibilidades de molhos s\u00e3o variadas: maracuj\u00e1, alcaparras, quatro queijos, ervas, mostarda, entre outros. Nossa dica vai seguir a tend\u00eancia agridoce: leve uma x\u00edcara de suco de maracuj\u00e1 e pelo menos uma polpa da fruta ao fogo m\u00e9dio; adicione uma pitada de sal e uma colher de sopa cheia de a\u00e7\u00facar; misture duas colheres de ch\u00e1 de amido de milho para dar consist\u00eancia; mexa bem at\u00e9 engrossar e cubra o salm\u00e3o. 4. Macarr\u00e3o com atum Quem \u00e9 que n\u00e3o gosta de uma massa, n\u00e3o \u00e9 verdade? Apesar da origem do prato ser italiano, a maioria dos brasileiros adora um bom macarr\u00e3o! Nesse caso, vamos evitar o famoso molho bolonhesa e outros que v\u00e3o carne vermelha para utilizar o atum. A receita \u00e9 bem f\u00e1cil. Depois de cozinhar a massa do macarr\u00e3o em \u00e1gua fervente, refogue o atum (pode ser em lata) no azeite em uma panela junto com cebola e tomate. Tempere como preferir e junte ao macarr\u00e3o j\u00e1 escorrido. Essas s\u00e3o algumas receitas para quaresma que certamente v\u00e3o deixar o seu almo\u00e7o ou jantar ainda mais gostosos. Voc\u00ea tamb\u00e9m pode usar as sugest\u00f5es acima como refer\u00eancia principal e dar um toque especial com seus ingredientes favoritos. Afinal, alimenta\u00e7\u00e3o \u00e9 um dos prazeres da vida! Gostou das nossas dicas? 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